Aprovechamos que nuestro entorno está lleno de olivos y empezamos a investigar sobre todo lo que está relacionado con ellos: su cultivo y cuidado, la aceituna y el aceite de oliva.
Hace unos días llegaron a las clases de 5 años dos mascotas muy curiosas, Aceituno y Aceitunera. De la mano de estos dos frutos del olivo estamos realizando muchas actividades diferentes: plásticas y visuales, musicales, talleres, decoración… Así como recolección de aceitunas para conocer de primera mano cómo se obtiene el aceite, el oro líquido de nuestra provincia. También vamos a realizar nuestros propios aliños para las aceitunas de mesa y exploraremos otros productos derivados del aceite y el olivar: cosmética, jabones, combustibles para el uso doméstico…
Mario, nuestro práctico, nos ha regalado un pequeño olivo para cada clase y todos lo estamos cuidando con mucho esmero.
Estamos investigando con la ayuda y participación de las familias sobre temas variados como:
- El árbol del olivo: partes, características, funciones y variedades de aceitunas.
- El cultivo del olivar: plantación del huerto, condiciones para su cultivo, poda, riego, cuidado y recolección, variedades de aceituna, tipos de aliño, y utensilios necesarios para su realización.
- El aceite de oliva: proceso de elaboración; tipos de prensa y molinos; conservación, envasado, etiquetado y precios. Tipos de aceite. Aplicaciones del aceite de oliva. Remedios populares, refranes y curiosidades.
Además de todo esto, nuestro libro viajero nos va a mostrar recetas elaboradas en casa con aceite de oliva. Yummy yummy!
¡Uffff! Qué ganas tenemos de hacer tantas cosas. Pues dicho y hecho… ¡Manos a la obra!
Os dejamos un adelanto del día de recogida de la aceituna en los olivos de nuestro huerto.
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